Ragam, Siberbengkulu.co -- Nangka adalah spesies pohon dalam keluarga ara, mulberi, dan sukun (Moraceae). Nangka adalah buah pohon terbesar, mencapai berat hingga 55 kg (120 pon), panjang 90 cm (35 inci), dan diameter 50 cm (20 inci). 

Nangka juga merupakan buah majemuk yang terdiri dari ratusan hingga ribuan bunga individu, dan kelopak buah yang masih mentah dimakan.

Pohon nangka sangat cocok ditanam di dataran rendah tropis dan dibudidayakan secara luas di seluruh wilayah tropis di dunia, termasuk India, Bangladesh, Sri Lanka, dan hutan hujan Filipina, Indonesia, Malaysia, dan Australia.

Buah yang matang rasanya manis (tergantung varietasnya) dan biasanya digunakan dalam hidangan penutup. Nangka hijau kalengan memiliki rasa yang lembut dan tekstur seperti daging sehingga disebut "daging sayur".

Buah yang matang maupun yang belum matang dapat dikonsumsi. Buah ini tersedia di pasar internasional, dalam bentuk kalengan atau beku, dan dalam makanan dingin, seperti juga berbagai produk yang berasal dari buah ini, seperti mi dan keripik.

Dalam buah nangka terdapat kandungan nutrisi antara lain:

- Vitamin penting seperti vitamin A, C, asam folat, niasin, tiamin, dan riboflavin.

- Mineral penting seperti kalsium, kalium, fosfor, magnesium, zat besi, seng, mangan, hingga selenium.

- Kandungan gula sederhana seperti sukrosa dan fruktosa, serta rendah akan sodium, lemak jenuh, dan kolesterol.

- Buah nangka juga digolongkan sebagai buah yang kaya akan serat sekaligus mampu memenuhi hampir 11% dari kebutuhan serat harian.

Reporter : Rahmita Dwi Kurnia 

Editor: M Ichfan Widodo