Ragam, Siberbengkulu.co -- Yogurt adalah produk olahan susu yang dibuat dengan proses fermentasi menggunakan bakteri asam laktat Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus dengan atau tanpa penambahan bakteri asam laktat lainnya.

Yoghurt dapat dibuat dari susu apa saja, termasuk sari kacang kedelai. Produksi modern saat ini didominasi susu sapi. 

Yogurt memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, salah satunya untuk menurunkan berat badan dan diantaranya:

- Menjaga kesehatan pencernaan: Yogurt mengandung probiotik yang dapat meningkatkan jumlah bakteri baik dalam usus. 

- Meningkatkan daya tahan tubuh: Yogurt mengandung probiotik, magnesium, selenium, dan zinc yang dapat membantu melawan infeksi. 

- Menurunkan tekanan darah: Yogurt mengandung kalium yang dapat membuang kelebihan natrium dalam tubuh. 

- Menjaga kesehatan kulit: Yogurt mengandung vitamin E yang dapat membantu mengatasi kulit kering dan hiperpigmentasi.

Yogurt juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk diet karena mengandung probiotik dan kalsium yang dapat membantu menurunkan berat badan:

- Probiotik

Probiotik dalam yogurt dapat membantu memperlancar pencernaan, melepaskan hormon penurun nafsu makan, dan membantu tubuh membakar kalori dan lemak.

- Kalsium

Kalsium dalam yogurt dapat membantu mengendalikan nafsu makan, menjaga kadar gula darah, dan memelihara bakteri baik di usus. 

Beberapa jenis yogurt yang cocok untuk diet, di antaranya: Greek yogurt, Plain yogurt, Non-dairy yogurt. 

Saat memilih yogurt untuk diet, Anda bisa mempertimbangkan hal-hal berikut: Pilih yogurt yang rendah lemak dan kalori, Pilih yogurt yang tinggi protein, Pilih yogurt tanpa gula.

Cara sehat menggunakan yogurt tambahkan ke dalam smoothie . Aduk oat semalaman. Sajikan dengan oatmeal panas, panekuk protein, atau wafel gandum utuh. Campur dengan herba dan rempah untuk membuat saus, saus salad, dan olesan.

Reporter : Rahmita Dwi Kurnia 

Editor: M Ichfan Widodo