Ragam, Siberbengkulu.co -- Rujak kedondong, salah satu kudapan khas Nusantara, selalu berhasil menggoda selera dengan rasa segar dan asam-manisnya. Terbuat dari buah kedondong segar yang dipotong kecil-kecil, rujak ini menjadi favorit banyak orang karena sensasi renyah dan cita rasanya yang khas.

  Buah kedondong dikenal kaya akan vitamin C dan serat, sehingga tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Untuk menyajikan rujak kedondong, buah ini biasanya dicampur dengan bumbu rujak yang terbuat dari gula merah, asam jawa, cabai, dan garam. Kombinasi pedas, asam, manis, dan sedikit asin membuatnya menjadi hidangan yang sempurna untuk menyegarkan hari.  

Tak hanya dinikmati di rumah, rujak kedondong sering menjadi camilan andalan di acara keluarga, arisan, atau piknik. Proses pembuatannya yang sederhana juga memungkinkan siapa saja untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah.  

Cara Membuat Rujak Kedondong:

1. Bahan:

   - Kedondong segar, kupas kulit dan potong sesuai selera.  

   - Gula merah (50 gram).  

   - Asam jawa (secukupnya).  

   - Cabai rawit merah (sesuai tingkat pedas yang diinginkan).  

   - Garam (secukupnya).  

2. Cara Membuat:

   - Haluskan gula merah, cabai, asam jawa, dan garam hingga menjadi bumbu yang kental.  

   - Campurkan potongan kedondong dengan bumbu, aduk rata.  

   - Rujak kedondong siap disajikan!  

Cocok dinikmati saat cuaca panas, rujak kedondong memberikan sensasi segar sekaligus menggugah selera. Jangan lupa, pastikan buah kedondong yang digunakan dalam kondisi segar agar cita rasa rujak semakin nikmat!

Reporter: Lentera Nindya M

Editor: M Ichfan Widodo